同学们：冬至是农历二十四节气中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。本周劳动课的主题将围绕“冬至节”展开，大家可以采访一下家中的老人或长辈，邀请他们讲讲他们小时候冬至节的故事，快来跟家人一起了解一下有关“冬至”的知识吧！

　　冬至，俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等。冬至是农历二十四节气中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。冬至时间在每年的公历12月21~23日，古人讲：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，即下一个循环开始了，冬至一阳生、天地阳气回升，为“大吉之日”。冬至为“冬节”，所以被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。

　　冬至数九

　　从冬至逢壬日起，中国即进入了数九寒天。天文专家介绍说，“九九”是我国北方特别是黄河中下游地区更为适用的一种节气。它从冬至逢壬那一天开始算起，进入“数九”，俗称“交九”，以后每九天为一个单位，谓之“九”，过了九个“九”，刚好八十一天，即为“出九”，那时就春暖花开了。

　　九九消寒歌

　　中国民间广为流传的冬至“九九消寒歌”，俗称“九九歌”，生动形象地记录了冬至到来年春分之间的气候、物候变化情况，同时也表述了农事活动的一些规律。

　　九九消寒图

　　在冬至中国民间有贴绘九九消寒图的习俗，消寒图是记载进九以后天气阴晴的“日历”，人们寄望于它，来预卜来年丰欠，是一种很有传统特色的、好看的日历。它一共有九九八十一个单位，所以才叫做“九九消寒图”。从冬至那天算起，以九天作一单元，连数九个九天，到九九共八十一天，冬天就过去了。

　　冬至饮食传统习俗

　　冬至是严冬季节，人们以食取暖，以食治病，经过数千年发展，逐渐形成了独特的节令美食传统。除了包饺子，各地还有很多有趣的冬至特色饮食。

　　姑苏地区有俗语云：“冬至如大年”。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒。冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。

　　浙江嘉兴传承冬至吃“桂圆烧蛋”的习俗。老人们说，因为一年中冬至夜晚最长，不吃的话会冻一晚上，半夜还会肚子饿。

　　安徽合肥人到了冬至都要吃南瓜饼，大街小巷弥漫着南瓜饼的香味。

　　潮汕地区汉族民谚云：“冬节大如年”，把冬至当作团圆节。所以那里的人们在冬至要吃汤圆。还有一句谚语叫做“吃了冬至面，一天长一线”，就是说过了冬至，就会夜短日长了。所以人们还要煮一碗面条过冬至。

　　在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

　　山东滕州人要喝羊肉汤，据说这是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。